Sus muros recuerdan los acontecimientos de ocho siglos. Desde el primer habitante medieval hasta el huésped actual, que disfruta de las comodidades del hotel, ha venido aquí a comer o a tomar un café. Respirar el ambiente y disfrutar de una experiencia que ningún hotel de nueva construcción puede ofrecer. Gracias a la conversión de los edificios medievales en hotel, el huésped se encuentra en medio del romanticismo de los viejos tiempos, pero acompañado en todo momento por la comodidad y el lujo acogedor de la actualidad. Ni siquiera sospecha que en las instalaciones del spa esperaba a sus víctimas una sala de tortura y que en el restaurante crecía un olivo. Disfruta de la comida bajo las bóvedas del siglo XIII, de las bebidas en el bar junto a la chimenea y bajo el techo original de hace dos siglos. Y luego, los sinuosos pasillos le llevan hasta su habitación... Pero el alma del hotel son sus empleados, que se encargan cada día de cumplir el lema «siéntase como en casa». Y así, no solo cada metro cuadrado, sino también cada sonrisa, cada saludo, cada gesto de respeto... crean juntos una experiencia irrepetible